Trio van amuse
*
Zeeuwse asperge / Noorse zalm mi cuit/ Royale belagen kaviaar/ postelein
Zure room / Krokante Filo
*
Brasvarken / Ratatouille / Franse doperwt / vintage soja / Bearnaise
*
Creme cattalane / Rode vruchten / mirenque
*
Kaasbord